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湖南望城一正规屠宰点发现病猪待宰生猪出现溃烂水泡石蜈蚣草

文章来源：诺亚农业网 | 2022-08-18

湖南望城一正规屠宰点发现病猪待宰生猪出现溃烂水泡

一头生猪从出场到上市，先后要经过产地检疫、入场检疫、待宰检疫、屠宰检疫、宰后检疫和复检等多道关口的检验。

近日，潇湘晨报热线96360接到举报称，作为2013年望城区审核合格的两家小型生猪屠宰点之一的望城乌山镇梓奕生猪定点屠宰点，经常屠宰病猪，驻场检疫形同虚设。

记者对屠宰点展开暗访，发现待宰的生猪中，一些猪的猪蹄及猪腹出现溃烂与水泡。在销售环节的检疫，也发现有检疫员只收费不检疫的情况。

屠宰环节检疫暗访地点：望城区乌山镇梓奕生猪定点屠宰点

猪圈内发现疑似病猪，检疫员说法含糊

9月29日，望城乌山镇。乌山镇梓奕生猪定点屠宰点已离职员工彭博（化名）说，工作期间，他发现该屠宰点经常屠宰病猪。

9月30日晚8点左右，潇湘晨报记者以想购买一批猪肉为名进入屠宰点。在一处猪栏内看到，里面只有一头猪，但不管如何拍打，这头猪都躺在地上，难以起身。“这猪病了。”屠宰点一名男性工作人员说。

在另一猪圈内，有十几头猪，其中一头猪正在排便，肛门呈现异常的一片红色。记者追问红肿的原因，这名工作人员笑着摇头，没有回答。

随后记者跳进猪圈驱赶猪群，其中两头猪明显走不动，仔细观察后发现，这两头猪猪蹄处出现明显烂斑，且腹部有红疹与水泡。

这些疑似病猪进入屠宰点前，是否经过检疫部门检疫呢？潇湘晨报记者来到该屠宰点驻场检疫站，值班检疫员拿出一份检疫单，检疫单上显示，当天进厂15头生猪，有几头生猪疑似患有疾病。

在这份检验出病猪的检疫单上，记者发现，检疫时间只注明为9月30日，并没有具体的检疫时间。随后记者向检疫员进行咨询，检疫员称：“大概是下午4点到5点的样子进行检疫的。”而当日负责运送这批猪的商户说，这批生猪是傍晚6点到7点之间送到屠宰点的。

生猪是傍晚6点多送到屠宰点，检疫员却说检疫时间是下午4点多，这个时间差，检疫员和商户都无法解释清楚。另外，当记者询问送猪商户检疫人员的检疫细节时，对方支支吾吾说不上来。

既然“检疫出”有生猪疑似患有疾病，为何还出现在屠宰点的猪圈内？对于晨报记者的追问，屠宰点一工作人员说：“这个病猪我们已经隔离了，没有屠宰。”而按照国家农业部出台的《生猪屠宰检疫规程》规定，生猪进屠宰场前，需检疫合格后方能进场，病猪不能进入屠宰点。

部门查处责令屠宰点停业整顿，无害化处理问题猪

屠宰点负责人易某说，该屠宰点每天要宰杀90多头生猪，猪肉主要销售到望城区范围内。

获悉该屠宰点存在疑似病猪的情况后，9月30日晚10点，望城区动物卫生监督所执法人员赶到该屠宰点。

“这头猪怎么动不了？”望城区动物卫生监督所副所长廖建萍指着一头猪询问屠宰点工作人员。

“这头猪病了，所以隔离了。”该屠宰点负责人易某回答。

执法人员发现，这头猪猪蹄处出现溃烂，而且猪蹄已经与皮肤分离。对其他生猪进行检查的过程中，执法人员在猪栏内发现三头疑似病猪。

执法人员责令该生猪定点屠宰点停业整顿。同时，要求屠宰点负责人易某对这批生猪进行无公害化处理。

销售环节检疫暗访地点：望城区格塘镇各冷冻肉类食品店

“检疫员只收费不检疫”

有关猪肉的各项检疫，贯穿于生产销售的全过程，当生猪被屠宰进入肉类食品店之后，还有一道检疫把关程序，这道程序又执行得如何呢？

9月30日，望城格塘镇冷冻肉市场。一家冷冻肉类食品专卖店的负责人王勇（化名）告诉潇湘晨报记者：“我这里一年给检疫部门交720元，有熟人还可少点。”王勇说，“检疫人员一般只收检疫费，从没对冷冻肉进行检疫。”

另外几家肉类经营户也称，检疫站只收检疫费，从不检疫。至于检疫人员是按怎样的标准收费，许多商户表示并不清楚，“基本上都是检疫人员说多少就是多少。”

由于检疫人员从不检疫，部分店主还萌生了不愿交检疫费的想法。“是不想交，但不交，检疫人员就拿走你的东西，不让你营业。”王勇说。

在格塘镇动物检疫站，一名工作人员透露，检疫收费标准一般是按货值的千分之七收取，由于镇上从事肉类食品销售的经营户较多，且货物难以定量，所以在收取检疫费时，难免会存在随意收取现象。

部门表态坚决杜绝检疫“走过场”现象

对于镇上经营户反映的问题，格塘镇动物检疫站站长王忠解释，不检疫或检疫不严格现象可能存在，这跟检疫员素质和能力有关。

望城区动物卫生监督所所长廖世文称，由于检疫站人员少，工作量大，加上部分检疫人员素质存在差别，“检疫员不检疫情况可能存在”。廖世文表示，将加大巡查力度，坚决杜绝检疫工作“走过场”现象。针对晨报记者调查的情况，将对格塘镇动物检疫站展开调查，如情况属实，将对相关人员进行处分。