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羊肚菌培育出新产业：记一个年轻人的创业梦想

张恒，杨凌恒燊农业专业合作社创始人，1985年生人。人如其名，有一股持之以恒，咬定青山不放松的精神，也正是这种执着的奋斗精神成就异穗卷柏了他日后的事业。

世纪之初，那时国家政策允许劳动人事部门事业单位办附属企业，解决下岗失业人员再就业问题。当时就业中心负责人姓蒋，支部书记。蒋书记头脑灵活，思维慎秘，很有些策略。自选超市方兴未艾，大有从城市向农村蔓延趋势。可单位没有启动资金怎么办？有人就有一切，办法总比困难多。发动单位职工入股集资，创办了杨陵区就业训练基地---新怡自选商场。商场创办后我除做好单位本职工作，还兼任商场财务管理。张恒是商场一名小保安，十八、九岁年纪，刚走上社会，聪明、干练，工作勤奋，朝气蓬勃兼有些孩子气和纯真。

2005年4月，商场经营困难宣布解体。张恒满怀希望跟中介公司一批人去广东打工，运气还不错，进了深圳著名企业徐福记，但是企业还未投产，正在建设筹备阶段，新工人每天要上工地平整场地，捡拾垃圾和进行岗前培训。同时进厂的老乡嫌累纷纷离去，到最后就剩他一个人。两个月后，徐福记深圳厂正式投产，一开业张恒就被任命为车间管理，一干就是五年，其间认识了现在的妻子，是位湖南来深圳的打工妹，两人在一个车间通过熟悉了解，日渐增9.排气电扇口: 直径150mm（箱体后侧装有排气扇）近了感情，成了一对恋人，2009年喜结连理。在深圳打工期间，隔个一年半载都会回家探亲，每次探亲不论忙闲都会来找过去的朋友聚聚，带些徐福记糖果。是个非常念旧和懂得感恩的小伙子。

结婚后小夫妻感觉常年在外打工，不是长久之计，和家人一商量决定自主创业，创什么业呢？ 2010年正值饰品生意火爆，《啊呀呀》、《伊呀呀》、《哎呀呀》饰品加盟店像雨后春笋，遍地都是。

小两口子考察了个饰品项目叫《浪漫暖屋》，公司总部在北京。两个人都不是拖泥带水的人，说干就干，急急忙忙交了加盟费，订购了货品。由于仓促上马，在杨凌商业繁华地段没有找到门面，眼看装修材料和货品相继到站，货沙枣物存放都成问题，迫不得已在后稷路新开发街道租赁了三间门面房开张营业。刚开业生意还不错，两口早晚忙地不亦乐乎。一年后买卖一天不如一天，开始走下坡路，尽管人非常勤奋，那段时间，每天早起在商业繁华地段占块地方，从店里搬出商品摆摊售卖。又想法设法跟别人学了个热转印技术，给瓷杯上拓相片或趣味图案，杯子不装水时光秃秃没有图像，倒上开水图案就自然显现，非常有趣，很受高校学生喜爱。尽管如些，还是没能挽回生意惨淡地颓势。

不论做任何事情都要做好充分的准备工作，一步一个脚印，千万不可操之过急，打无准备之仗。初次创业，匆匆上马，由于经验不足，选择店面偏避，加之加盟公司太远，商品供应不及时，没有竞争优势。经营了不到两年终以失败告终。

初次创业失败后，夫妻两人又同时选聘进了杨凌众兴高科食用菌厂，一干就是9年，从刚进厂时的普工，通过几年打拼、努力工作，直至两人都成为公司分厂厂长，全赖那一份对事业的执着追求。众兴高科是专门从事食用菌金针菇的培育、种植、包装和销售，几年间效益猛增。聪明人在任何岗位上都会有突破，都会有破茧成蝶的机会，就看你抓得住抓不住，能不能发现，有没有慧眼识珠的本领。张恒发现食用菌行业在我国目前还属于朝阳产业，投入成本低，易栽培，效果突出，发展前景好。于是多了个心眼，经常用心钻研，抽空查阅资料，学习食用菌培育种植方面知识，不懂就虚心向企业技术人员咨询。处处留心皆学问1、打开电源开关,电源开关唆使灯未亮，近年他发现羊肚菌有人工种植成功先例，羊肚菌食用营养价值高而且有药用效果，是名扬天下的山珍供品，世界四大野生名菌之首，也是价格最为昂贵的野山菌之一。

找准目标潜心研究，发扬他咬定青山不放松的精神，一年多时间就摸索出门道。羊肚菌首先要考虑的是栽培环境，种植羊肚菌最重要的是控制好温度和湿度，温度在15℃至18℃环境中适宜生长，栽培季节在冬季温室大棚就可以实现，生长周期五个月。经实验证明，很适合当地农村种植。

创业思路基本成熟，创业需要好项目，更需要好团队。2017年8月，他通过和招募创业团队，很快从大批的应征队伍中筛选出四名志同道合的朋友，他们充满梦想，充满激情，大家相互信任，互相帮助，优势互补，一直相信团结就是力量。团队成员都保持着一份对创业的无限激情，期望在羊肚菌产业种植方面有一番成就。几年后，张恒成熟了许多，多了份睿智。张恒现在正在搞羊肚菌栽培，想成立个公司，苦于没有关系，不知道怎样着手。

十九大后国家开始了 大众创业、万众创新 形势和创业就业政策，他乘国家政策东风，甩开膀子加油干。随后，又经笔者介绍跟杨陵区创业孵化中心赵主任认识，赵主任答应帮助注册公司，安排入驻。

10月，张恒在杨凌绿香安果流合作社租赁大棚2福安个，试验种植羊肚菌3亩，出苗率高，果实丰满，5个月后采摘收获，除去成本产生经济效益6万元。当年杨凌同时期有几家种植羊肚菌的大棚，因气候变化都没能出苗。

试种成功，无疑给大家增添了无穷的信心和力量。几个人一合计，立马成立理事会，推选张恒为理事长，注册农业产业合作社，一鼓作气图谋发展。

2018年1月31日杨凌恒燊农业专业合作社在示范区工商局申请注册成功，办公室设在杨陵区常乐路18号创业中心二楼。

3月初购置了10万元研发设备，集研发主要检测资料的拉力和伸长率、育种、试验、种植于一体，形成生产、包装、营销渠道。年底将准备公司自建100亩羊肚菌示范基地，再组织帮助农户建立适栽温棚50个，种植100亩，扩大再生产。

当前羊肚菌开发还处于产业前沿，刚进入成长期，随着经济快速发展，社会需求量会成倍增长，加之羊肚菌技术不断成熟，对于这样一个成长型行业，具有广阔的发展前景。羊肚菌栽培一亩地固定成本是7000元，产量是200 400斤

每公斤鲜菌200元左右，干菌在1000元上下，保守每亩收益在2万元，种植100亩，预期年收入达到200万元。 张恒如是说。

工作的关系，最近和张恒联系比较密切，我们单位的性质就是帮扶创业就业，培育企业成长是我们义不容辞的，重于泰山。

三月中旬，张恒找我说： 我写作水平有限，平时上班时间紧，还要为合作社的事奔波，能不能代我写些材料。 我欣然接受。撰写报告时发现，张恒在和群发布准备组织羊肚菌专业种植培训班的消息，报名人数超过50人。

目前合作社已经和十多家农户达成金罂粟初步合作协议，公司负责羊肚菌研发，提供菌种，指导农户种植栽培，回收产品。采取公司+农户种植销售模式，形成产业链，带动农民发家致富，同时把杨凌低收入家庭纳入进来，扶持发展，为杨凌 精准扶贫 攻坚克难，为杨凌农村农业产业创新发展，做出自己的贡献。

用张恒的话说：先让种植户的腰包鼓起来，咱们合作社的腰包自然就会鼓起来。悲天悯人，带动农业产业发展，走农村农业产业发展的道路是张恒今后的发展方向。

对于张恒来说，创业的路还很艰巨，才是万里长征走了第一步，今后的路还很长，但毋庸置疑的是，通过他十多年就业创业磨练，积累的经验，加上他持之以恒的精神一定会有所成就。

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